Ny fotograf hjemmeside

Det sidste stykke tid har der været ret stille på bloggen. Det er beklageligt. Personligt har jeg været bundet op af et par eksamener, jul og nytår og en weekend med oprydning i kælderrummet, hvilket både har hjulpet gevaldigt, men også taget tid.

Oveni dette har jeg knoklet med at få relanceret min hjemmeside (jeg er jo én af de mange fotografer i aalborg!). Den slags tager jo tid, med helt nyt layout, nye tekster og flere nye billeder.

Men nu er den endelig oppe! Jeg har smidt en masse lækre billeder på siden og har desuden oprettet et galleri kun til bryllupsbilleder.

Tag et kig her: photosbyehlers.com

Desuden kan jeg lige smide en lille teaser op, så der også er lidt til at lokke. ;)

Så skulle du stå og mangle en kompetent fotograf i Aalborg eller omegn, så giv endelig lyd. 

Fra et af mine bryllupper i 2012 

//Anders

Fra død laptop, til frækt mediacenter

Jeg købte en super lækker HP bærbar tilbage i 2005. Det var top of the pop dengang, og kostede i omegnen af af 16.000 kr. Efter knap 2 år havde den et uheld med et stort glas cola, og så erstattede forsikringen den med en Acer, meget mod min vilje.
Dog brugte jeg Acer'en, som i øvrigt slet ikke var nær så fed som HP'en, på trods af tilsvarende specifikationer, frem til foråret i år. Der var flere og flere problemer med den (blandt andet knækkede skærm-hængslet i den ene side, så jeg måtte lappe det med et beslag og et par store skruer), og i maj var det så definitivt slut. Den har så ligget på en hylde indtil denne weekend, og jeg har i mellemtiden rykket mit foto-arbejde ind på min desktop, og lånt Mia's gamle laptop til skolearbejde.

En hæslig, aldrende Acer laptop

Men da der lå nogle billeder på Acer'en, som jeg ikke havde backup af måtte jeg skaffe dem ud. Det lykkedes med hjælp fra en ekstern usb-harddisk-kasse. Derpå satte jeg en ny SSD-harddisk i Acer'en og installerede Ubuntu og XBMC (X-box Media Center) derpå. Så kan den i det mindste fungere som mediacenter. XBMC er et gratis mediacenter program, som er virkelig lækkert.

Men den var grå, grim og kedelig. Så jeg besluttede mig for at spiffe den lidt op. Jeg brugte noget højglans hvid vinyl og en smule af mit sticker-bomb-vinyl, som jeg har brugt i motorrummet på mascot'en.

Her er lige et par efter-billeder. 

Bang! Lidt hvidt gør den mere stilet. Det mørke i øverste venstre hjørne er beslaget, hvor der stikker to skruer op fra. :)

Indeni er der en lille surprise. Jeg synes selv stickerbombingen er ret fed. ;)

Det er ikke perfekt betrukket, men det er en klar forbedring. Man kunne uden tvivl gøre det bedre, hvis man gad skille den helt af. Jeg gad bare ikke. ;)

//Anders

Stengitter på mini'en

Efter jeg skiftede forlygterne ud til de runde har jeg fået anskaffet mig et par stengitre. De sættes fast udenpå lygteglasset og beskytter. Men mest af alt er det nok bare lir. ;)

 Sådan så det ud før      

Her er gitteret monteret.

Jeg brugte lige min eftermiddag på at sætte dem på, støvsuge og shine vinylen indvendigt op. Udvendigt har jeg fået givet den en vask og voksning. Den er blevet så fin nu!

Mini'en er i bad. :D

Og i aften smutter jeg så til klubaften med min lokale mini-klub og imponerer dem alle med min fine, nyrengjorte bil! :)

//Anders

Alt godt fra græskarret

Da Anders jo er blevet studerende, har vi i denne uge efterårsferie sammen. Om det var det der inspirerede manden ved jeg ikke, men pludselig fik han lyst til at skære græskarhoveder sammen. Og det siger jeg da ikke nej til!
Vi hyggede os super meget med at sidde og nørkle med dem, og jeg synes at der kom nogle ret gode mænd ud af det.

Anders forsøger sig med at sætte horn på sin mand

Det færdige resultat

Når man laver sådan nogle hoveder ligger der utroligt meget tilbage bagefter. Herhjemme går vi meget op i food flow, og at smide SÅ meget ud går os virkelig imod. Så jeg kogte og ovnristede kernerne, og gemte kødet i køleskabet. Det har jeg i dag brugt til at bage græskarbrød af, og resten kom i en ordentlig omgang suppe. Kernene snackede vi lidt på i går aftes, og resten kom i bollerne i dag.

Kernene bobler i saltvand

Lækker suppe med bacontern og friskbagt græskarbrød

Bollerne er lavet ud fra denne opskrift på græskarbrød: http://kinna.dk/sprodt-og-blodt-graeskarbrod-med-hokkaido-graeskar-kerner-og-grahamsmel

Suppen er lavet efter fri fantasi, og der blev altså en ordentlig portion. Så hvis man bare vil have til et par dages aftensmad, kan man bare halvere den.

Ingredienser:

2 store løg

2-3 fed hvidløg

3 hele, røde chili

900 gram kartoffel

1300 gram græskarkød

1,5 liter bouillon

Milda Cremefine til madlavning

1 pakke bacontern til pynt

Fremgangsmåde:

Hak først løg, hvidløg og chili (husk at fjerne kernerne!). Dette kommes i en stor gryde med lidt smeltet margarine, og simrer mens kartoflerne og græskarkøddet skæres i tern. Kartofler og græskar kommes op i gryden, og brunes sammen med løg og hvidløg i ca. 5 minutter.

Hæld bouillon over til det dækker, og kog det hele i ca. 20 minutter til kartoflerne er godt udkogte.

Mens grøntsagerne koger, steg da baconen på en pande til det er sprødt.

Blend det hele med en stavblender, hæld cremefine i og smag til med salt og peber.

Serveres med bacontern og en græskarbolle.

Der blev som sagt ret meget suppe af denne omgang. Faktisk kan vi spise det til aften 3 gange mere, og så er der en lille portion til hvis en af os er alene en dag.

Men det er nu heller ikke så skidt at have en gang lækker suppe i fryseren til en kold efterårsdag! :)

Enjoy!

- Mia

Mønsterstrik

Sidste efterår kom jeg til at love min kammerat at strikke noget til ham til hans næste fødselsdag. Og da den er lige oppe over, måtte jeg jo lægge hovedet i blød for at finde ud af hvad det skulle være. Nu har jeg efterhånden strikket i et stykke tid, så det måtte gerne være noget nyt, så jeg kan blive ved at udvikle mig.
Så jeg fandt på at jeg ville give mønsterstrik et forsøg, og selvom jeg måtte pille første forsøg op (husk at læse opskriften ordentligt, Mia!), er jeg faktisk blevet meget tilfreds med det færdige resultat. Jeg håber at han bliver glad for den!

Desuden har jeg lært at hækle bedstemorlapper, og er gået i krig med at lave lapper til et tæppe. Jeg har fundet noget lækkert garn der ændrer farve selv, så jeg ikke behøver gøre det. Målet er at lave et tæppe af små lapper, og så en matchende pude lavet af én stor lap. Der kommer selvfølgelig billeder af det færdige resultat. :)

God dag derude!

- Mia

Hyldebærsaft

Helt grebet af naturen efter sidste brombærjagt, begav vi os igen i går ud i det fri. Knap 1300 g. blev det til denne gang. Dem har vi skyllet, og lagt i fryseren til senere brug.
Men jeg havde stadig lyst til at lave noget lækkert, og jeg var vist også kommet til at love min mor en gang hyldebærsaft. Så i formiddags hoppede jeg på cyklen, og bevæbnet med en saks og en stor indkøbspose, kørte jeg ud i verden på jagt efter bær.
Og jeg skal love for at jeg fandt bær! Min mor havde godt nok sagt at der var masser i nærheden af deres lejlighed, men jeg havde ikke lige regnet med at komme hjem med næsten 2800 gram. Og det var endda efter de var blevet ribbet!
Her er lidt billeder fra dagen:

En kæmpe pose bær...

... Som alle skulle ribbes

Jeg havde heldigvis set et tip på nettet om at bruge en gaffel, så det gik faktisk ret hurtigt. Anders var også så sød at give en hånd med :)

Så skulle bærerne koges sammen med nogle æblebåde

To flasker saft blev det til. Den bliver god at have, både til kolde og varme forfriskninger her i efteråret

Jeg blev inspireret af opskrifter fra forskellige sider, men endte ud med min egen variation:

2 kg. ribbede, skyllede hyldebær

2 æbler i både

800 ml. vand

ca. 700 g. sukker

½ spsk. citronsyre

Lidt atamon

De ribbede, skyllede bær koges sammen med vandet og æblebådene. Når bærerne er bristet slukkes for varmen, og det hele hældes gennem en si med et stykke stof i. (Jeg brugte bare et viskestykke). Når bærerne har dryppet af et par timer, vrides det sidste gennem stoffet så man får al saften med.

Den siede saft varmes op igen, og sukkeret røres i lidt ad gangen. Smag undervejs, det er tit forskelligt hvor meget sukker man bedst kan lide i sin saft.

Jeg syntes at saften var lidt for vammel-sød, så jeg kom en lille smule citronsyre i. Det blev den rigtig lækkert frisk af.

Jeg kom også en smule atamon i saften, for at forlænge holdbarheden. Til sidst skummes saften af, og hældes på rene, atamonskyllede flasker.

Saften er blevet virkelig god, og jeg har på fornemmelsen at det bliver en årlig tradition. :)

- Mia

Marmeladejagt

I går skulle Anders og jeg ned og handle. Da ingen af os havde været ude hele weekenden, blev vi enige om at spadsere ned til den lokale Rema1000, hvor man kan gå noget af vejen på en hyggelig sti. På vej derned, så vi en familie som var ude at samle bær, og straks blev Anders helt inspireret, og gik i gang med at spejde efter bær. Han syntes bestemt at vi skulle have en lille pose med fra Rema, så vi kunne samle på vej hjem!
Indrømmet, jeg gad ikke. Jeg var træt og præ-sløj, og ville egentligt gerne bare hurtigt hjem, og ikke gå og søge efter de 5 bær jeg troede der kunne være tilbage. Men jeg tog fejl!
Hele vejen langs stien var masser af uplukkede, modne brombær, og vi fik hurtigt fyldt en hel pose.

639 gram blev det til

 "Tror du der er nok til at lave marmelade?", spurgte Anders. Ja da!

Sukker, Melatin og Atamon er det eneste der skal til for at trylle bær om til marmelade

Her står bærerne og bobler lidt. Jeg fulgte bare fremgangsmåden på Melatinen

To glas marmelade blev det til

Da Anders kom hjem fra skole i dag skulle sagerne prøvesmages, så jeg diskede op med en bolle med hjemmelavet brombærmarmelade og en kop varm te. Og jeg må sige, at det blev virkelig vellykket!

Anders blev helt grebet af glæden ved noget hjemmesamlet og -lavet, så han er startet på et bærkort, der markerer hvor man kan finde bær i vores nærområde. Jeg må hellere minde ham om også at indtegne hyldebusken, som er utrolig gavmild med både blomster og bær :)

God aften derude!

- Mia